Etude Business Model
Back Market – le supermarché du re-conditionné
Découvrez l’étude du Business Model de BackMarket, réalisée à l’aide du Business Model Canvas et du Value Proposition Canvas
HISTORIQUE
Les diplômés en génie mécanique du MIT Michael Farid, Brady Knight, Luke Schlueter et Kale Rogers ont développé leur concept de cuisine automatisée, en utilisant sept postes de travail autonomes pour préparer des repas dans des bols à base d’ingrédients sains tels que le chou frisé, les haricots et les céréales.
Les quatre diplômés voulaient rendre les repas sains plus abordables, ils ont donc construit la technologie robotique et ont d’abord servi la nourriture aux étudiants dans une salle à manger du MIT.
Le groupe a reçu le prix de premier cycle « Eat It » Lemelson-MIT de 10 000 $ en 2016 en tant que l’un des deux meilleurs inventeurs universitaires américains en technologie alimentaire.
Les quatre ont ensuite fait équipe avec le chef Daniel Boulud pour créer le nouveau menu de leur restaurant.
Les prix commencent à 7,50 $ pour un repas complet dans un bol.
Leur premier veritable restaurant a ouvert ses portes le 3 mai 2018 à Boston, Massachusetts.
Surnommés les « Spyce Boys », les quatre fondateurs ont été inspirés par leurs expériences en tant qu’étudiants-athlètes affamés, avec des budgets serrés.
Les unités de cuisson automatisées Spyce Kitchen se nettoient également automatiquement après la cuisson.
En août 2021, Spyce a été racheté par la chaîne de restaurants Sweetgreen
ENTREPRISE
Pays d'origine
Etats-Unis
Marché adressé
Business to Consumer (BtC)
Secteur d'activité
Type de Business model
Epicentre d'innovation
Technologie utilisée
Robots
ANALYSE
Proposition de Valeur :
Segments Clients :
Activités Clés :
Ressources Clés :
Partenariats :
Flux de revenus :
Structure de coûts :
Canaux de distribution :
Relation client :
Le Business Model Canvas est
sous Copyright Creative Commons.
L’analyse du Business Model est sous
Copyright de Placesquare SAS / Onopia
L’innovation radar permet de visualiser rapidement les épicentres concernés du modèle économique étudié.
L’analyse du Business Model est sous Copyright de Placesquare SAS / Onopia
Proposition de valeur
Un restaurant dont les plats sont préparés par des robots, tout en gardant la qualité.
Ressources clés
L’utilisation de robots pour la préparation de plats équilibrés dans un restaurant permet d’optimiser la production, et peut faire face à une forte demande,
Les cuisiniers sont remplacés par des robots, mais le service client est quant à lui, toujours assuré par des personnes.
Activités clés
La préparation des plats réalisés en grande partie par des robots est innovante.
A NOTER
L’analyse de cette étude est donnée à titre indicatif et ne peut-être utilisée pour juger la valeur de l’entreprise, de son personnel, son marché, ses partenaires, ses fournisseurs, ses process, sa viabilité financière.
L’objectif de cette étude est d’illustrer un modèle économique utilisant différents mécanismes, et non de servir de base pour un investissement financier.
L’analyse de ce modèle économique est basée sur des données publiques publiées par l’entreprise, ou lors d’interviews, reportages réalisés par des journalistes et disponibles sur internet. Nous n’avons pas réalisé de diagnostic stratégique de cette entreprise (en date de la publication de cette étude).
Toutes nos études sont réalisées de manière bien veillante.
Si vous faites partie de cette entreprise et souhaitez apporter une correction, nous accueillerons votre demande avec plaisir.
Les questions sont issues de l’analyse de ce modèle économique.
Elles permettent d’imaginer un modèle économique tirant partie des schémas utilisés dans cette entreprise.
Prenez le temps d’y répondre.
CHALLENGE
COMPLEMENTS
A CONSULTER
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