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Etude de business model

LaFourchette / Thefork

A Propos

HISTORIQUE

LaFourchette / Thefork

LaFourchette est une plate-forme française de réservation de restaurants en ligne, accessible par un site web et par une application mobile disponible sur Android et iOS.

LaFourchette a été créée en 2007 par Bertrand Jelensperger, Patrick Dalsace et Denis Fayolle, avec une activité en France et en Espagne. En 2011, c’est la première plate-forme de réservation de restaurants en France.

En 2014, LaFourchette est rachetée par l’américain TripAdvisor pour une somme estimée à 150 millions de dollars.

En novembre 2018, LaFourchette est présente dans 11 pays, après notamment des acquisitions réalisées en Italie, aux Pays-Bas, au Portugal et en Australie.

ENTREPRISE

Synthèse

Pays

Pays d'origine

France

Marché

Marché adressé

Business to Consumer (BtC) Business to Business (BtB)

Industrie

Secteur d'activité

Service aux entreprises

Business Model

Type de Business model

Place de marché
Souscription / Abonnement

Epicentre

Epicentre d'innovation

Canaux
Relation client
Partenaires Clé
Segment Client
Proposition de Valeur

Technologie

Technologie utilisée

Internet
Application mobile
Année de création
1
Collaborateurs
1
Milliard € de Chiffre d’Affaires (2018)
1
Milliard € de valorisation boursière (Octobre 2017)
1
€ de levées de fonds (2018)
1 Millions

ANALYSE

Proposition de Valeur

LaFourchette est une plate-forme, cela veut dire qu’elle adresse deux segments de clientèle différents, qu’elle met en relation par son site internet.

Le premier segment de clientèle est le particulier qui cherche un restaurant.
LaFourchette propose un très large choix de restaurants dans le monde entier, que l’on peut choisir en fonction de différents critères, ville, dates, nombre de personnes, type de nourriture par exemple Italien, Chinois etc..

Le site LaFourchette propose un classement des restaurants réalisé par les consommateurs / clients, avec des avis et des photographies publiées par les consommateurs. Ce qui permet de faciliter les choix d’un restaurants.

Le second segment de clientèle est le restaurant qui cherche à développer sa clientèle et son chiffre d’affaires.

LaFourchette apporte deux offres ou propositions de valeur différentes :

  • Un logiciel de gestion des réservations en ligne avec plan de salle et archive des préférences des clients,
  • Deux sites internet apportant de la visibilité sur internet : LaFourchette et TripAdvisor.

ANALYSE

Business Model

LaFourchette / The fork – Plate-forme de réservation en ligne pour les restaurants 

Activités Clés :

  • Prospection et évangélisation des restaurants pour adopter le site et le logiciel de gestion de réservations,
  • Publicité et communication,
  • Développement de la plate-forme LaFourchette, et LaFourchette Manager,

Ressources Clés :

  • Personnel,
  • Locaux,
  • Site internet et application,
  • 8,2 millions € levés pour financer le développement de l’entreprise.

Partenariats :

  • Investisseurs.

Flux de revenus :

  • Gratuit pour le particulier (client final),
  • 1 ,5 € à 2€ par réservation,
  • LaFourchette Manager : de 59€ à 89€ / mois, les réservations par la page internet du restaurant (inclue dans LaFourchette Manager) sont gratuites.

Structure de coûts :

  • Locaux,
  • Personnel,
  • Système d’informations / site internet / application / applications mobiles,

Canaux de distribution :

  • Le site internet LaFourchette
  • La Fourchette Manager,
  • Par téléphone,
  • Appstore.

Relation client :

  • Relation automatisée par internet pour les particuliers / Dot It Yourself,
  • Relation personnalisée et semi automatisée avec les restaurants.

Le Business Model Canvas est

sous Copyright Creative Commons.

 

L’analyse du Business Model sous

Copyright de Placesquare SAS / Onopia

Le Business Model Canvas est

sous Copyright Creative Commons.

 

L’analyse du Business Model

sous Copyright d’Onopia

Analyse

L’innovation de Business Model pour LaFourchette / Thefork est située sur plusieurs épicentres

Proposition de valeur

La proposition de valeur est innovante, proposer aux particuliers un site internet répertoriant tous les restaurants et les avis des clients. La seconde proposition de valeur pour les restaurants à savoir développer leur visibilité et optimiser la réservation en ligne avec le logiciel LaFourchette Manager,

Canaux

L’ensemble du modèle économique repose sur une digitalisation de l’activité et l’automatisation que l’on retrouve dans les canaux et notamment le site internet,

Relation  client

Les clients qui font une partie du travail (Do It Yourself), la réservation du restaurant, le vote / avis, ainsi que la publication de photographies du restaurant et des plats,

Flux de revenus

Offre gratuite et obtention de remises pour le particulier qui réserve un restaurant. Offre Freemium pour le restaurant qui paie à la réservation, ou une offre LaFourchette Manager à partir de 59€/mois.

Partenaires clé

LaFourchette étant un place de marché, les clients et les partenaires (restaurants) jouent une partie importante dans l’innovation du modèle économique.

A propos de l'étude

A NOTER

L’analyse de cette étude est donnée à titre indicatif et ne peut-être utilisée pour juger la valeur de l’entreprise, de son personnel, son marché, ses partenaires, ses fournisseurs, ses process, sa viabilité financière.

L’objectif de cette étude est d’illustrer un modèle économique utilisant différents mécanismes, et non de servir de base pour un investissement financier.

L’analyse de ce modèle économique est basée sur des données publiques publiées par l’entreprise, ou lors d’interviews, reportages réalisés par des journalistes et disponibles sur internet. Nous n’avons pas réalisé de diagnostic stratégique de cette entreprise (en date de la publication de cette étude).

Toutes nos études sont réalisées de manière bien veillante.

Si vous faites partie de cette entreprise et souhaitez apporter une correction, nous accueillerons votre demande avec plaisir.

Questions à vous poser

Les questions sont issues de l’analyse de ce modèle économique.

Elles permettent d’imaginer un modèle économique tirant partie des schémas utilisés dans cette entreprise.

Prenez le temps d’y répondre.

CHALLENGE

LaFourchette / Thefork

  • Comment pouvez-vous vous placer dans la chaîne de valeur ?
  • Comment pouvez-vous limiter les coûts de structure en automatisant un grande partie de votre activité ?
  • Comment pouvez-vous faire-faire une partie du travail par les clients et utilisateurs (les avis et le partage des photographies sont réalisés par les clients) ?
  • Comment pouvez-vous vous spécialiser sur un segment spécifique de clientèle (ici les restaurants) ?
  • Comment pouvez-vous obtenir un revenu récurrent (abonnement) ?
  • Comment pouvez-vous « verrouiller vos clients » en leur apportant une solution métier (LaFourchette propose un logiciel de gestion des réservations avec LaFourchette Manager) ?
  • Comment pouvez-vous proposer une offre Freemium ?
  • Comment pouvez-vous mixer différents types de revenus ?

COMPLEMENTS

Vidéos & Informations

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